L'OFFRE COMPREND:

Le 1er jour :
Vers 17h30, pot d'accueil autour d'une bouteille de Cidre AOC Pays d'auge et quelques spécialités du terroir Normand
Dîner « libre choix » à la carte hors boissons
(Lotte flambée au Calvados - Poêlée de langoustine aux herbes - Saint Jacques braisées au beurre d'orange, Canard colvert façon Bruyères, Rognons aux pommes - poires pochées .)
Nuitée en chambre double supérieure et petit déjeuner avec les confitures du Château et les produits du terroir.

Le 2ème jour :
en cuisine autour des produits du Pays d'Auge
(viandes, poissons, produits laitiers - fromages, la production cidricole - cidre - calvados - poiré)

La journée se déroulera en 3 temps :
Le matin à partir de 9h30 :
découverte du potager, cueillette des légumes et des fruits.
visite commentée de la fromagerie de Monsieur Motte (fromage de chèvre)
visite commentée de la cidrerie du Manoir de la Brière des Fontaines
Quartier libre de 12h30 à 14h30.
L'après-midi à partir de 14h30 cours de cuisine donné par le chef autour des produits du Pays d'Auge avec préparation d'une entrée, un plat, et un dessert. Chaque plat intégrera des préparations à base de cidre, de pomme, des légumes et plantes aromatiques du potager du Château.
Alliance des plats avec une boisson de Normandie, et explications.
Le soir dîner « alliance mets - cidre » avec les plats qui auront été préparé dans l'après midi.
Nuitée en chambre double supérieure et petit déjeuner avec les confitures du Château et les produits du terroir.

Nous fournissons les tabliers, papier, crayons. Minimum de personnes : 6
Les dates : consultez la réception au 02 31 32 22 45

Forfait cours de cuisine (la journée et le repas du soir boissons incluses) : indisponible.